30
min
2
osób
Składniki
- 300 g filetu z kurczaka
- 1 łyżka oliwy + do skropienia
- 1/2 większej główki sałaty rzymskiej
- 6 łyżek tartego parmezanu
- 10 cm kawałek bagietki
Składniki na sos:
- 4 łyżki majonezu
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 i 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
- TABASCO® Pepper Sauce do sosu kilka kropli
Sposób przygotowania
Filet z kurczaka oczyścić, pokroić na 4 części, doprawić solą i pieprzem oraz wysmarować oliwą. Rozgrzać patelnię (np. grillową ), położyć filety i smażyć przez ok. 4 minuty.
Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę bagietkę, zmniejszyć ogień do minimum i smażyć przez ok. 5 minut co chwilę mieszając, aż grzanki będą chrupkie. Odłożyć na talerz.
Przygotować sos Cezar: czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z majonezem, musztardą, sokiem z cytryny, sosem worcestershire oraz kilkoma kroplami TABASCO® Pepper Sauce. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wymieszać.
Sałatę rzymską opłukać, osuszyć, posiekać wyłożyć do salaterek lub talerze.
Dodać pokrojonego kurczaka, skropić sosem oraz grzankami, posypać serem.
